Ingrédients :
- 2 blancs d'oeufs
- 175g de poudre d'amande
- 140g de sucre en poudre
- 50g de sucre glace
Recette :
Monter les blancs en neige puis incorporer le sucre en poudre.
Fouetter à nouveau pendant 2 minutes.
Incorporer la poudre d'amande puis mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
Façonner les rochers en forme de rocher puis les saupoudrer de sucre glace (sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé).
Cuire environ 10 minutes thermostat 7 (jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.)
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